現(xiàn)如今隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的要求提高，對(duì)于吃進(jìn)嘴的東西不再是能吃就行，而是有著更高對(duì)新鮮的要求，新鮮的蔬菜銷量好，甚至價(jià)格也比不新鮮的稍貴。水果相對(duì)于蔬菜來說有著更高的保存期，但無濟(jì)于事，價(jià)格不理想時(shí)想要反季節(jié)售賣或長(zhǎng)時(shí)間保存，就需要用到冷庫(kù)保存蔬菜水果。

　　我司在建造冷庫(kù)方面有著十年經(jīng)驗(yàn)，所接觸到的對(duì)冷庫(kù)的要求也非常多，蔬菜保鮮冷庫(kù)是最為常見的一種。

　　寧波蔬菜水果保鮮冷庫(kù)一般為0℃以上。大型庫(kù)則需要改為氣調(diào)庫(kù)。氣調(diào)庫(kù)建造要求與普通冷庫(kù)不同。氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬，出庫(kù)后先從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫(kù)后保鮮期(銷售貨架期)可延長(zhǎng)21~28 天。

　　寧波地區(qū)，例如50立方蔬菜冷庫(kù)，高度2.5米，則需要25平方的占地面積?，F(xiàn)有墻體可以噴涂聚氨酯。采用組合式冷庫(kù)則庫(kù)板為7.5~10cm厚度，價(jià)格不同效果就有差異。機(jī)組采用5~6匹風(fēng)冷機(jī)組，全封閉谷輪壓縮機(jī)比半封閉便宜，而且運(yùn)行噪音較低，比較穩(wěn)定。壓縮機(jī)價(jià)格穩(wěn)定，不會(huì)有太大變化，如兩家公司對(duì)同一國(guó)家生產(chǎn)的壓縮機(jī)報(bào)價(jià)差異太大，則說明有一家可能使用了二手壓縮機(jī)，使用二手壓縮機(jī)建造冷庫(kù)并不算新鮮，有一些老牌制冷廠家也會(huì)因?yàn)榭蛻舨欢褂枚謮嚎s機(jī)。在咨詢與建造時(shí)一定要確認(rèn)建造方使用的是全新壓縮機(jī)!

　　在此小編建議，咨詢冷庫(kù)建造的專業(yè)人士，根據(jù)是假情況來合理設(shè)計(jì)，這樣能夠很好的節(jié)約空間，降低冷庫(kù)價(jià)格。首先在了解冷庫(kù)有哪些種類，一般情況下按照溫度分為高中低溫，凍結(jié)這四種。高溫的其實(shí)只在5度左右，適合存放蔬菜與水果，中溫的適合受凍后的食品，低溫適合水產(chǎn)類肉類，而速凍冷庫(kù)是快速凍結(jié)的，根據(jù)你的需要進(jìn)行選擇。